ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವೊಂದನ್ನು (Chinese Dish) ತಯಾರಿಸಲು ಶಾಲೆಗಳ ಮಕ್ಕಳ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ “ವರ್ಜಿನ್ ಎಗ್ಸ್” (Virgin Eggs) ಎನ್ನುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮಂದಿ ಇಷ್ಟ ಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗರ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
